Les poules préfèrent les cages - Soumettre le vivant aux conditions de l'industrie

Sous-titre : Bien-être industriel et dictature technologique par Armand Farrachi - Réédition 2012 chez Yves Michel Editeur (précédente édition en 2000 chez Albin Michel).

Une étude menée par l'INRA* en 1994 démontre que les poules préfèreraient les cages : elles se contentent de s'y arracher les plumes alors qu'en troupeaux dans un espace plus grand, elles deviennent cannibales ! Il va de soi que cette étude, menée par des ingénieurs, ne tient pas compte du fait que la poule a des ailes pour voler, des pattes pour courir et fuir, des griffes pour gratter le sol. Il est incontestable que la batterie de cage évite à la poule la rencontre avec ses prédateurs naturels : les renards ! Comme un incarcéré à la prison de Clairvaux y risque moins l'accident de voiture que sur l'Autoroute du Soleil. Ou un noir au fond de la cale d'un négrier qui l'emporte loin de l'Afrique s'évite d'être victime du cannibalisme de ses congénères ! Si. L'argument a été utilisé pour justifier cette "industrie" aussi. Et pan dans les gencives des défenseurs des animaux et leurs "outrances" ! Soumettre le vivant aux conditions de l'industrie, à un environnement appauvri : au fait, qu'en est-il de la volaille humaine ?

"Chaque fois qu'une forêt est rasée, qu'une rivière est canalisée, que les animaux sauvages sont chassés ou abattus, que les prairies sont stérilisées, viabilisées, loties, un cadre artificiel, arbitraire et autoritaire est substitué à la libre nature. A mesure qu'on nous prive d'arbres, de sources et d'oiseaux, on nous pousse vers des parkings, des routes, des compteurs, des péages, des "cités", des "espaces verts", des "espaces de liberté", des bacs à sable et des programmes télévisés. Tout ce qui nous a été ôté de nature nous a été rendus en contraintes. Nous ne sommes plus amenés à nous situer dans le cycle des saisons, dans la succession des horizons ou dans la chaîne des générations, mais renvoyés à notre individualité, au chacun chez soi, à des espaces restreints, à l'immédiat et au court terme. "

Hors la cage point de salut, selon les ingénieurs de la civilisation concentrationnaire : "l'idéal éthico-industriel consiste en une suspension du sens moral et critique, en un atrophie de la sensibilité, en une méconnaissance de réel." Les animaux les plus calmes et les plus apathiques sont sélectionnés pour la vie en cages, les cailles pour être adaptables aux tiroirs (les cailles sont élevées dans des cages très petites), et les humains en fonction de la prédisposition à certains risques de santé, selon une demande du MEDEF et de la CGC** auprès du Comité consultatif National d’Éthique, en 1997. Le tout pour le plus grand bien des salariés, évidemment.

"La vérité, c'est le mensonge". Big Brother

Science sans âme, concepts tronqués, décervelage, circulation de marchandises inutiles, mensonges : 

" Toute production qui s'abstient de quantifier le coût de ce qu'elle a d'abord détruit pour exhiber ses profits, de ce qu'il faudra ensuite payer pour en contrer les effets, toute cette comptabilité truquée relève de la fraude, [...] de la dissimulation et donc du mensonge".

Partout la mort est au travail : 

"Il s'accomplit sous nos yeux un lent crime silencieux contre l'humanité, contre la vie même. Qui a pu oublier ces images  dantesques de vaches hagardes et titubantes, rendues folles pour avoir été forcées d'avaler des carcasses moulues, puis abattues par troupeaux entiers, avant que les pelleteuses des équarrisseurs traçant leur voie dans les charniers ne jettent leurs dépouilles au feu d'un enfer industriel et cela, qu'on ne l'oublie pas, pour "l'assainissement du marché" ? Qui ne reste assourdi de leurs mugissements, aveuglé par ces flammes, aveuglé par cette marée de graisse fondue ?"

Je rajouterai personnellement aussi les sanglots de l'éleveur, au bout de son champ, vide de ses vaches saines mais envoyées à l'équarrissage par "précaution".

Il y a trop d'éléphants

Déclaration des "spécialistes" le prouvant par des études sur un espace restreint, enrôlés pour l'artificialisation de la terre :

"Les états d'Afrique australe s'évertuent à communiquer qu'il y a trop d'éléphants dans leur milieu, comme le Japon qu'il y a trop de baleines dans les océans, le Canada trop de phoques sur la banquise, l'Australie trop de kangourous dans le bush, la France trop d'animaux dans les campagnes puisque les pêcheurs jugent qu'il y a trop de cormorans et de hérons, les bergers trop de loups, les chasseurs trop de renards, les forestiers trop de chevreuils, comme le Brésil qu'il y a trop d'arbres en Amazonie, la Chine trop de marais, mais aussi la Serbie trop d'Albanais, trop de Bosniaques ou trop de Croates, les Hutus trop de Tutsis et les Tutsis trop de Hutus, comme les américains ont jugé qu'il y avait trop d'Indiens, trop de bisons, ou les nazis trop de Juifs, comme pour abréger cette pénible litanie, les artisans de la mort jugent qu'il y a trop de vie sur la Terre."

Génocide humain et génocide animal : "Les nazis n'[...]ont pas inventé l'holocauste mais simplement sa forme industrielle et systématique, copiée sur les abattoirs de Chicago. [...] L'horizon instrumentaliste de la raison s'ouvre sur une société rationnellement totalitaire."

Le livre a été publié en 2000, avec les données de l'époque. Lors de sa réédition en 2012, Armand Farrachi a écrit un post-scriptum :
Le canard est glouton :

"Depuis le jour de 1994 où l'on a enfin compris que les poules préféraient les cages, la science nous a encore appris , par exemple, que les canards préfèrent le gavage, les taureaux la corrida, et bientôt, je présume, les cerfs la chasse à courre !" 

Il se trouve que c'est la filière du foie gras, le CIFOG qui est commanditaire et financeuse de ces "études", un lobby menacé dans ses intérêts par la législation européenne plus douce envers les animaux depuis la déclaration du Traité d'Amsterdam de 1997, reconnaissant la sentience animale. Et puis, disent-ils pour justifier leur mâle-traitance, le canard est glouton : il se jetterait sur la nourriture en vue de préparer une migration vers les côtes africaines, prévoyant qu'il ne va pas trouver de restaurant en cours de voyage ! On se demande alors pourquoi il faut l'enfermer dans une cage épinette tellement étroite qu'il ne peut remuer, et passer dans les travées avec une gaveuse ! S'il était si glouton, il suffirait de lui présenter un gros tas de nourriture et de le laisser faire.

Momification patriarcale / patrimoniale
Comme la tarte Tatin ou la dentelle en point d'Alençon, la corrida et le foie gras du Gers bientôt inscrits au PATRImoine (!) mondial de l'UNESCO ? La torture animale au patrimoine de l'Humanité ! C'est bien une idée patriarcale, ça :
" Pourquoi s'arrêter aux frontières et ne pas inscrire au patrimoine immatériel mais néanmoins sanglant de l'humanité la lapidation des femmes adultères comme en Iran ou l'excision des petites filles comme en Afrique ? "

Liens : d'autres critiques et citations du livre de Farrachi : chez Biosphère, Clinamen, Terraeco. J'ai trouvé l'image des chasseurs et leur trophée sur ce site de chasse canadien.

Un dernier extrait du livre lu par Elizabeth de Fontenay, philosophe :



120 pages superbement écrites, je recommande la lecture de ce livre-pamphlet écologiste. Il m'a coûté 8 euros chez ma libraire, mais il est sûrement trouvable dans une bibliothèque municipale un peu conséquente. Farrachi reprend le terme de biocide qui a été inventé par une femme, Rachel Carson, auteure de Printemps silencieux. Hélas pour eux, les animaux sont nos laboratoires : la fécondation in vitro, les bébés-médicaments et la GPA ont été testées sur eux, le clonage est en cours, la gestation artificielle et le puçage RFID aussi (les chiens et les moutons des alpages le sont déjà), les combinaisons inter-espèces de gènes (chèvre-araignée, lapin-méduse pour obtenir un pelage fluorescent) sont également en test. Science sans conscience n'est que ruine de l'âme. La science et la technique ont partie liée, ce qui est possible est rapidement utilisé, la technostructure vous l'impose sous peine d'être exclu. Ce livre nous rappelle que les démocraties sont fragiles.

*INRA : Institut National de Recherche Agronomique.
** CGC : Syndicat Confédération Générale des Cadres.